品鱻魚魚類介紹 第一彈
赤鯮（R E D S E A B R E A M ) ，又稱黃牙鯛、黃背牙鯛、黃鯛、血鯛、赤章、赤鬃，是輻鰭魚綱鱸形目鯛科牙鯛屬的其中一種。
產季：
全年皆有產，但以初夏及秋季為盛產，是美味的高經濟價值魚種，適合乾煎、燒烤、清蒸。
棲息地：
屬於棲息在50~250 公尺沙泥底或土質海底的底棲型魚種，是以甲殼類、軟體動物、小魚為主食的食物鏈低階小型魚種。
分布：
分布於西太平洋區，由日本琉球、韓國南部、臺灣、中國等海域。臺灣主要分布於西部海域。
友善漁法：
利用延繩釣、手釣等漁法捕獲。
資料來源：
品鱻魚
台灣魚類資料庫
Moyle, P.; Cech, J. Fishes: An Introduction to Ichthyology. 4rd editon. Prentice Hall, 2000.
時村宗春『東シナ海のさかなたち「キダイ」 - 國立研究開発法人水産研究‧教育機構発行
永岡書店「釣った魚が必ずわかるカラー図鑑」