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牛舌魚

魚類介紹 第三彈 2 0 2 1 . 0 5 . 1 9




布氏鬚鰨(T O N G U E F I S H ),又名短鉤鬚鰨、牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚,為輻鰭魚綱鰈形目鰨亞目舌鰨科鬚鰨屬下的一個種。


產季:

全年皆有產,本種魚以製成扁魚酥較多,但體型大者可供油炸或油煎。


棲息地:

主要棲息於近海淺海域的泥沙底質環境,但也曾有在東北部蘭陽溪河口細砂底質水域捕獲大量族群的紀錄。肉食性魚類,以底棲無脊椎動物為主。


分布:

分布於印度-西太平洋區,西起阿曼,東至菲律賓,北至日本,南至印尼。臺灣各地沙質海域皆產,以東北部及南部較多。


捕獲方式:

底拖網捕獲較多。







資料來源:

品鱻魚

台灣魚類資料庫

台灣物種名錄

中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24]

台灣常見經濟性水產動植物圖鑑.[2015年12月初版]


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